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（中央社記者馮昭台北2010年12月18日電）等了60年來台，百萬陸客少不了帶伴手禮回家。大陸旅客買鳳梨酥不是1盒1盒買，常是直接打包成箱，台北鳳梨酥銷量狂飆，不僅走出社區經營，而且不久可能出現鳳梨酥股票上市公司。

在機場櫃檯前，看到一箱箱堆如小山般的鳳梨酥在排隊等託運，不用猜，十之八九是大陸團。

2008年第1次江陳會，簽署「海峽兩岸包機會談紀要」及「海峽兩岸關於大陸居民赴台灣旅遊協議」，開放陸客來台，從10萬人次到今年上看120萬人次，只花了2年時間，這還沒算今年商務考察約30萬人次。

根據交通部觀光局統計，2009年來台陸客每人每天平均消費234美元 (約新台幣7067元)，居來台市場第2位，僅次於日本的269美元 (約新台幣8124元)。

一連串統計數字在商人看來就是「商機」。

陸客商機刺激旅館投資，全台有1503家旅館裝修及更新設備，投資金額達新台幣54億4633萬元；遊覽車市場需求也大增，2009年新增大客車567輛，今年上半年又增加了635 輛。

「鳳梨酥經濟」則是更能貼近民眾的台灣新經濟現象。

不過是幾年前，鳳梨酥還是台灣大街小巷社區麵包店裡的1款傳統糕點，居民大多買幾「個」回家；台北市把鳳梨酥當成活動來辦後，鳳梨酥成「盒」在展售架上賣。

漸漸地，外國旅客來台，或是政府機關、台商送海外訪客伴手禮，幾乎都會想到鳳梨酥。

承德路上的維格餅家，每天店門口總是被大大小小遊覽車包圍著，傍晚尤其是高峰，還得出動店員在門口指揮交通。維格的好生意，還帶動承德路上多了6家鳳梨酥餅店。

台北孔廟附近居民對維格餅家不陌生，10年前它還是孔廟附近的1家社區麵包店，為了與鄰近麵包店競爭，老闆孫國華自己送餅到景點，登上遊覽車讓觀光客試吃。

維格餅家顧問陳俊安說，價格便宜、口味不錯，試吃過的觀光客總會帶幾盒回家。通常糕餅買回去不會全部自己吃，於是送出去的鳳梨酥產生「煙火效應」，最早從香港紅了起來，接著是新加坡、馬來西亞和日本觀光客也來捧場。

早年追著遊覽車賣餅的歲月，讓維格餅家與台灣許多旅行社導遊結下夥伴關係。兩岸觀光開放後，導遊繼續帶陸客到維格買餅。中國人愛面子，出來玩一趟，回去免不了要送禮，鳳梨酥不是1盒1盒買，而是1箱1箱搬上車。

承德店於是成了接待旅行團的專門店，不僅從1樓擴大為2層樓，最近又在旁邊租下1個店面專門接待日本旅客。西門町和永康街也開了新門市，若加上即將開幕的桃園機場第一航廈門市，到今年底，維格在台將有11家門市。與開放陸客前1年 (2007年)比較，今年營業額大約是3倍。

賣鳳梨酥開連鎖門市不稀奇，維格餅家的目標是2至3年後股票上市。很難想像單價新台幣20多元的鳳梨酥能賺進多少錢？陳俊安透露，上市目標是年營業額逾10億元。

在1次次江陳會談後，兩岸觀光經貿限制逐步鬆綁，還助長了鳳梨酥經濟。現代鳳梨酥的地位，已不僅只於台灣傳統文化的食品，還是個「金磚」。