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蘋果甜，但台灣真的只吃到蘋果皮嗎？仔細分析台灣的蘋果供應鏈的獲利結構，最會賺的是零組件業者，當代工廠被批評是血汗工廠時，上游的鏡頭、功率放大器、連接器等零組件卻享有三至五成的高毛利率。

曾有學者依據「經濟學人」資料，舉出無論是蘋果的iPhone或是iPad，美國蘋果公司什麼都不做，只要設計，就拿走30%的利潤，但台灣只拿了2%的代工利潤，中國勞工則取得2%的工資，蘋果的利潤是兩岸的數倍，蘋果雖甜，但兩岸只吃到蘋果皮。

這種說法只對了一半，也許可適用在賺取管理財的代工廠，例如鴻海、和碩，但零組件廠卻是「惦惦吃三碗公」，其中，手機鏡頭的毛利率逾四成，甚至衝上五成，功率放大器的砷化鎵三雄，毛利率也都在三成以上，台灣的零組件廠中還是有人吃到「蘋果肉」。

台灣零組件供應鏈中，手機鏡頭具有不可取代性，在功率放大器何嘗不是，蘋果手機內的功率放大器由美國的IDM大廠Skyworks、Avago、和Qrovo供應，在台灣的代工廠分別是宏捷科、穩懋、全新，iPhone 6的PA由Skyworks的整合元件勝出，所以宏捷科的毛利率從去年第1季的1.95%，到今年第1季已跳升到33.13%。

台灣本土知名文學家黃春明曾經以中美關係為背景寫過「蘋果的滋味」一文，描述「咬到蘋果的人，總覺得沒有想像那麼甜美，酸酸澀澀，嚼起來泡泡的、有點假假的感覺」。40多年後的蘋果滋味不盡然是酸澀的味道，看你吃到的是供應鏈的那一段。