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99.11.10備受矚目85度C（簡稱「KY美食」（2723））上市案，拍定22日掛牌，承銷價可望以168元勇奪傳產最高掛牌格，法人圈表示，85度C今年每股稅後盈餘約7~8元，本益比落在20~24倍左右。

主辦券商元大證券表示，KY美食2007年進軍大陸市場，由於中國內需消費市場成長驚人，公司規模隨著營收與店數擴增大幅成長，強勁成長動能帶動近3年獲利表現大幅成長，合併營收從2007年度的28.11億元成長至2009年度62.83億元，合併稅後純益從2007年度之3.73億元成長至2009年度的7.58億元。

KY美食今年第3季單季合併營收22.35億元，季增率5%，合併營業淨利達2.92億元，季增26.90%，合併稅後淨利2.43億元，季增幅度更達22.94%，每股稅後盈餘為1.90元。累計今年前3季合併營收共達63.65億元，合併稅後盈餘約6.34億元，每股稅後盈餘以預計掛牌股本12.8億元估算達4.95元。

在毛利方面，KY美食公司透過標準化作業流程，以及規模經濟使毛利率從2007年的37.7％，提升至2009年的52.4％。

目前85度C在中國已有150家直營門市，在中國業務比重近6成，而為持續在中國與美國拓點展店，85度C計畫在北京及美國新設中央廚房。由於大陸內需市場胃納龐大，85度C的店數也將持續增長，預計在2011年將中國市場將新增100家分店，全球門市將可上看600家。

85度C今（10）日起至12日辦理公開申購，11月22日掛牌上市，本月15日定價，法人預估其申購價格區間介於150至180元間，但可望以168「一路發」好彩頭價格上市。

由於85度C佈局中國市場效益顯注，並擁有強大通路，由於目前香港掛牌的味千、小肥羊的掛牌價本益比都在30倍以上，85度C能否凝聚人氣，頗受關注。