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冰島一座沈寂了兩百年的火山，突然再度噴發，引爆了雙重危機，岩漿導致冰河融化，可能引發大洪水，還有大量火山灰如果持續飄到高空，還可能造成全球進入寒冬。

沈睡了兩百多年的艾雅法拉冰河火山醒過來了，而且五天以來，噴發頻率越來越密集，地質專家直到週四天氣略微好轉，才得以搭乘直升機冒險逼近火山口就近觀察，發現噴發出來的岩漿，已經把冰河融出一道大約500公尺長的裂縫。現在就怕附近的卡特拉火山，也像早年一樣跟著爆發，就很有可能造成大片冰河融化，形成大洪水。還好這回艾雅法拉噴發的位置高於海拔1100公尺，冰河裂縫應該不至於延伸到下游的低海拔地帶，冰島政府已經解除警報，准許撤離四天的600多名居民回家。不過冰島另一座冰河火山，曾經在兩百多年前持續噴發超過半年，火山灰直竄距離地表一萬公尺以上的平流層，導致歐美氣候劇烈變化，陷入史上最長最冷的寒冬。您現在看到的畫面，就是飛機乘客週三在加勒比海上空，拍到蒙斯萊島上一座火山冒出的火山灰，直衝一萬兩千公尺高空的駭人景象，至於這回冰島火山會不會有如此驚人的威力，就得看它還要持續噴發多久而定了。

女性朋友如果一直掉頭髮，可能是卵巢出了問題，高雄一名三十歲小姐頭髮突然開始越掉越多，頭髮稀疏都看得到頭皮，但奇怪的是手毛變長，連肚子也長出汗毛，去醫院檢查才知道是罹患多囊性卵巢症候群，醫師提醒掉髮嚴重，可能就是卵巢出問題的警訊。

每天早上江小姐用梳子梳一頭長髮，沒有用力、一大撮頭髮就跟頭皮說掰掰，這讓愛漂亮的江小姐非常沮喪，原本濃密的頭髮，沿著中分線往旁邊掉，像是多了一條頭皮海溝，這對女人來說是多嚴重的打擊，江小姐最怕朋友問她頭髮的事，才三十歲就擔心會禿頭，怪的是頭髮少了、手毛卻越來越長，連肚子也長出像男人的胸毛，本來擔心自己得什麼怪病，就醫診斷才知道是卵巢出了問題。

兩邊卵巢長出許多小囊泡，就像葡萄串一樣，不只影響卵巢正常受孕，還會刺激雄性荷爾蒙分泌增加、造成禿頭的症狀，醫師提醒，如果發現自己的頭髮原本兩天洗一次就好，卻突然變得一天不洗就好油膩、頭髮越來越細猛掉髮，就要趕快就醫，其實卵巢治好了，頭髮就能又長出來了。

經過長期研究，經濟部生物技術與醫藥工業發展推動小組昨天表示，原被視為廢棄物的台灣褐藻醣膠（Fucoidan）可抗腫瘤及調節發炎，具加值開發經濟價值，可望萃取成抗腫瘤新藥。經濟部生醫小組今天將在北市發表這項研究。

農委會水產試驗所黃培安博士表示，台灣海域蘊藏豐富的褐藻資源，經動物實驗發現具有抗癌及抗發炎的效果，且安定性佳，深具草本保健食品或生醫產品發展潛力。

黃培安指出，日本及韓國等緯度的褐藻常被製成海帶、裙帶菜等，是很普遍的食物。不過台灣沿岸的褐藻因口感不佳，過去被視為廢棄物乏人問津，多用於動物飼料。

美國一項最新研究結果顯示，受孕的小鼠在懷孕期間若過多接觸雙酚Ａ，會導致後代出現永久性的生理缺陷。 這個研究結果也對人類有借鑒意義。雙酚Ａ是一種廣泛用在塑膠類產品中的化學物質。

新華網報導，美國耶魯大學醫學研究人員在最新一期「美國實驗生物學聯合會會刊」上發表報告指出，他們讓兩組受孕小鼠中的一組接觸雙酚Ａ，另一組接觸安慰劑。結果發現，接觸雙酚Ａ的受孕小鼠，他們的後代成年後對雌激素的反應異常強烈。

研究負責人泰勒解釋說，這是因為受孕小鼠後代在胎兒時期ＤＮＡ就遭到修改，甲基化出現問題，因而造成她們成年後對雌激素高度敏感。

科學家今天表示，維他命D是活化人體防疫機制的重要角色。全球約有半數人口苦於維他命D不足，代表他們免疫系統內的殺手─T細胞（Tcells）在對抗感染時沒有足夠戰鬥力。

丹麥研究學者表示，這項發項能協助抵禦傳染疾病和全球流行病，在研究新疫苗時可能派上用場。

（法新社加州長堤10日電） 根據今天在此間發表的研究報告，紅葡萄酒（Cabernet）和巧克力是殺死癌細胞的有效藥物。

血管新生基金會（Angiogenesis Foundation）領導人李威廉（William Li）在著名的技術、娛樂與設計(TED Conference)大會上說，紅葡萄與黑巧克力加入藍莓、大蒜、大豆和茶等成份，在滋補身體的同時，也能餓死癌細胞。

你是「BAGEL」(貝果)一族嗎？現代上班族工作壓力大，久坐、缺乏運動，因而脂肪堆積於腹部，宿便與便秘的問題嚴重，因而肚子硬實、小腹圓凸，這正是「BAGEL族」的最佳寫照！台北醫學大學附設雙和醫院家醫科醫師葉姿辰，針對都會區上班族進行一項「上班族工作型態與早餐習慣對體態的影響」研究，結果發現超過八成(81.04%)上班族都有小腹渾圓的隱憂；超過四分之三(78.25%)的受訪者有宿便或便秘的困擾。
現代人早餐趨於精緻化，纖維質攝取不足，以上班族最愛早餐為例，「吐司、麵包、漢堡類」高居榜首，約佔八成五(85.87%)，其他超過五成以上的還有「牛奶、豆漿類」及「蛋餅、燒餅類」，多非高纖食品。葉姿辰醫師表示，牛奶、豆漿類富含蛋白質，對人體有幫助，但是麵包、燒餅基本上多醣類，還多含了一些脂肪。然而，現代人生活忙碌，六成(63.66%)上班族覺得工作壓力大，繁忙工作之餘根本沒有時間運動，因而這些脂肪只進不出，全往腰部囤積。
葉姿辰醫師呼籲上班族應重視早餐纖維質的攝取，以保持消化道順暢、排除宿便，並緩和飯後血糖上升，讓每天都是新纖有活力。早餐吃富含膳食纖維的大榖粒燕麥，完整保留整顆燕麥的營養價值，有助於腸胃順暢，避免腰間掛著又硬又圓的BAGEL圈。同時，為不刺激腸胃健康，冬天不妨選擇可加熱的燕麥，幫助全身回暖。
調查顯示，八成(81.04%)上班族覺得自己小腹圓凸、七成六(76.86%)自覺有過胖或代謝較差的問題。衛生署自99年7月起，將腰圍測量列為成人健檢項目之一，可見腰圍過粗的BAGEL族，健康危機不容小覷。

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       過度精緻的飲食與工商社會緊湊的生活步調，正日積月累的侵蝕身體健康防禦系統，導致許多文明病；如癌症．消化性潰瘍．心臟病．糖尿病．高血壓．中風等發生率的攀升。養身預防病，您必須攝取天然植物中多元的營養和活性成份，來提供細胞活化再生所需要的元素，進而調節免疫功能，達到健康促進之預防醫學，才是最好天然有效的。
保健專家與腸胃醫師－萃取牛蒡精華素
牛蒡，菊科，兩年生草本植物，本草網目記載；『通十二經脈，洗五臟惡氣』及『久服輕身耐老』，語詞有排毒、抗衰老與瘦身之意義。且已有悠久膳食使用經驗屬安全性食材，其生物機能性功效，更經科學研究文文獻證實

電子電器、塑膠、紡織品及建材所添加的防火物質—多溴二苯醚（PBDEs），是一種環境荷爾蒙，會透過食物鏈進入人體，學者進行國內食品檢測發現，食物中的PBDEs以肉類濃度最高，如長期累積，恐會干擾甲狀腺素分泌，也會引起生殖毒性，甚至致癌。平均濃度分別超過15、13ppb

中山醫學大學職業安全衛生學系教授毛義方去年接受國科會委託，進行PBDEs環境流佈與暴露研究，並檢測食物中的PBDEs，每一種食物皆採九件樣本，結果以雞肉、豬肉濃度最高，平均超過15ppb與13ppb（十億分之一），至於牛肉約為2.6ppb、虱目魚與鮭魚則約為7.8ppb、1.9ppb，牛奶為0.23ppb，其中全脂牛奶濃度高於低脂牛奶。
毛義方說，PBDEs屬脂溶性，食物中脂肪含量越高，PBDEs濃度越高，蔬果、稻米則不易吸收與累積。他也發現，越靠近住家所飼養的家畜家禽，PBDEs濃度越高。

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